Rhabarber-Banane-Konfitüre
Rhabarber ist oft die erste eigene Ernte im Frühjahr. Die Stangen werden meistens als „Obst“ angesehen, obwohl sie eigentlich ein „Stangengemüse“ sind. Am säuerlichsten sind die grünen Stangen, denn je roter der Rhabarber, desto milder ist der Geschmack. Da die…
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